讓居民吃上放心食品 九龍坡區(qū)“12331”工程建群眾滿意的食安環(huán)境
要讓本地造的食品成為居民餐桌的首選,就要打造一個良好可靠的食品安全環(huán)境。
作為全市首批創(chuàng)建食品安全示范區(qū)縣的九龍坡區(qū),自去年11月18日在全市率先舉行創(chuàng)建啟動儀式以來,通過創(chuàng)建食品安全示范細胞“12331”工程,打造了一個以村社為細胞核單位,大到食品生產(chǎn)企業(yè)各個層次全方位覆蓋的安全工程。
昨日,九龍坡區(qū)食藥監(jiān)局向媒體發(fā)布消息稱,如今,該工程已經(jīng)打造完畢,九龍坡區(qū)將以“12331”工程的食品安全示范細胞為基礎,以點帶面,用示范引領食品安全示范城市創(chuàng)建工作,真正讓市民群眾吃得安全、吃得放心。
“12331”工程
全方位構建食品安全環(huán)境
所謂“12331”工程,是創(chuàng)建100個食品安全示范村社、2個食品安全示范商圈、300個食品流通經(jīng)營示范點(含示范農貿市場、放心肉菜示范超市、食品攤販示范區(qū))、300個餐飲經(jīng)營示范點(含示范學校食堂)、10個食品生產(chǎn)示范點,通過這樣大范圍、多層次的食品安全示范細胞創(chuàng)建活動,以點帶面,全方位地構建了居民滿意的食品安全環(huán)境。
設立在家樂福的食品安全快速檢測室
食品安全關系到人的健康,九龍坡區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人表示,構建食品安全示范區(qū)縣的工作,并不能只是監(jiān)管好生產(chǎn)企業(yè)或者流通領域,整個食品從田間到餐桌的全環(huán)節(jié)、全流程,都應該被監(jiān)管起來。
因此,從村社到商圈,從農貿市場到超市,從酒店到學校食堂,任何一個領域,都要把嚴格監(jiān)控及把關。
菜市場全方位抽檢
LED屏全天候顯示快檢結果
針對居民每天光顧的菜市場,九龍坡區(qū)也采取三級體系的方式,建立快檢室。這三級體系是在區(qū)—鎮(zhèn)街—市場主體三個層級,一共建立了107個快檢室,實現(xiàn)了轄區(qū)農貿市場、食品超市等重點區(qū)域的快檢全覆蓋。同時,還對蔬菜、肉類、干貨等15類大宗食品及農產(chǎn)品,實施農藥殘留、瘦肉精等19個項目的實時快檢,統(tǒng)一配備LED顯示屏,及時公示快檢結果,確保居民購買到放心的食品。
自制的食品也成為檢查的重點
對企業(yè)進行定期檢查,確保食品生產(chǎn)的安全。
同時,九龍坡區(qū)還建立了食品藥品行業(yè)的退出機制,對嚴重失信的企業(yè),將列入誠信系統(tǒng)黑名單。
聘請食品安全員
鼓勵社會公眾參與食安監(jiān)管
為了讓全社會都參與到食品安全示范區(qū)縣的創(chuàng)建中來,九龍坡區(qū)還通過“百千萬計劃”,構建食品安全社會共治格局。
其中,聘請100名區(qū)人大代表、政協(xié)委員及普通市民擔任食品安全監(jiān)督員;招募1000名社會志愿者擔任食品安全宣傳員;邀請1萬名熱心市民參與食品安全觀察活動。
同時鼓勵社會公眾參與食品安全的監(jiān)管,給予查證屬實的線索舉報人進行獎勵。市民還可以在《九龍報》、《全搜九龍坡》及政府門戶網(wǎng)站開辟投訴通道和曝光板塊,及時回應大家關心的重要食安問題。
重慶晚報