6月4日上午，“2015年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“中國餐飲五百強(qiáng)門店”榜單隆重揭曉，中國烹飪協(xié)會(huì)姜俊賢會(huì)長最新發(fā)布《2015年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》，揭示了在餐飲業(yè)整體持續(xù)回暖的形勢下，餐飲百強(qiáng)企業(yè)和五百強(qiáng)門店充分的發(fā)揮行業(yè)典范和標(biāo)桿的作用。

被譽(yù)為“中國餐飲界奧斯卡盛典”的品牌表彰活動(dòng)堪稱2016第十屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的重磅節(jié)目。“2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”評(píng)選工作由中國烹飪協(xié)會(huì)和中國經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，評(píng)選分為正餐、火鍋、快餐、團(tuán)餐、清真餐、國際美食六個(gè)業(yè)態(tài)，各業(yè)態(tài)分別設(shè)置“十大品牌”、“知名品牌”和入圍獎(jiǎng)項(xiàng)。

其中，鴻駿膳食管理有限公司榮獲“2015年度中國餐飲業(yè)團(tuán)餐知名品牌”，我司董事/首席戰(zhàn)略執(zhí)行官陳燕玲代表領(lǐng)獎(jiǎng)。小編有幸親臨現(xiàn)場，一睹一年度餐飲業(yè)盛典的風(fēng)采，共同見證鴻駿膳食的榮譽(yù)時(shí)刻。

2015年餐飲業(yè)整體強(qiáng)勢趨穩(wěn)回暖，限額以上單位的餐飲收入獲得7%的增長，延續(xù)并逐步加大餐飲市場自去年開始呈現(xiàn)的回暖態(tài)勢。作為限額以上單位陣營中的領(lǐng)軍群體，2015年餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)收入2210.5億元，同比增長2.4%，百強(qiáng)入圍的門檻水平大幅提升22.3%，大型航母餐飲企業(yè)發(fā)展保持穩(wěn)定。

就各業(yè)態(tài)2015年數(shù)據(jù)表現(xiàn)來看正餐持續(xù)好轉(zhuǎn)。值得注意的是，團(tuán)餐勢頭強(qiáng)勁成為餐飲行業(yè)增長亮點(diǎn)，2015年進(jìn)入百強(qiáng)企業(yè)的數(shù)量增加至14家，營業(yè)收入占百強(qiáng)收入的提升幅度和增速均位列榜首。